مطبخ الديوان [ 127 ]

طريقة عمل الترمس بأسرع وقت للعيد

الديوان - متابعات يعتبر الترمس من التسالي المعروفة عند الشعب المصري، ويحرص كثير من المصريين على وجوده في المنزل خلال أيام العيد   * المقادير - نصف كيلو من الترمس المجفف - ماء لنقع الترمس - ملح حسب الرغبة   * طريقة التحضير - نقوم بنقع الترمس اليابس في الماء، ثم .. التفاصيل

طاجن الفاصوليا الخضراء بالجمبرى

المقادير 2 x عدد بصلة (مقطع صغير) 2 x عدد فص ثوم مهروس 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون 1 x رشة ملح 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير) 1 x كيلو جمبرى 1 x معلقة كبيرة سمن 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير) 1 .. التفاصيل

جلاش بالفواكة المجففة

المقادير 1 x رشة قرنفل 1 x لفة جلاش 1 x كوب مكسرات (مفرومة فرما خشنا) 1 x كوب شربات 1 x كوب مشمشية (مقطعة) 1 x معلقة صغيرة قرفة 1 x كوب برقوق مجفف (مقطع) ½ x كوب زبدة (سايحة) ½ x كوب زبيب الخطوات نضع المشمشة والبرقوق المجفف والزبيب .. التفاصيل

الجمبري بصوص السبانخ مع الفيتوتشيني

المكونات ١/٣ كوب زبدة ١ بصلة متوسطة مفرومة ١ فص ثوم مهروس ٣ حزم سبانخ مفرومة ٤ أكواب كريمة الخفق ملح وفلفل حسب الرغبة ٣ حبات بصل أخضر مفروم ١/٢ كيلو جمبري جامبو مع إبقاء الذيل ٢ ملاعق طعام زيت ١/٢ عبوة قودي مكرونة فيتوتشيني ٢ ملعقة طعام جبنة بارميزان كيفية التحضير سخني .. التفاصيل

صينية مكرونة بشاميل

المكونات ½ عبوة (200-250جم) قودي مكرونة أكواع (شكل 19) الحشوة: 2 ملعقة طعام زيت نباتي 2 حبة بصل متوسطة مفرومة 400 جم لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 2 ملعقة طعام معجون طماطم 1 علبة طماطم قودي المقشرة و المقطعة ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة  صغيرة أوريجانو 1 .. التفاصيل

التحتة وصفة شعبية إماراتية

المقادير لحم غنم: 1 كيلو (بالعظم) الزعفران: نصف ملعقة صغيرة (مقادير نقع اللحم) عصير الليمون: 2 حبة (مقادير نقع اللحم) البطاطس: 4 حبات (مقطعة أنصاف، مقادير نقع اللحم) ملح: ملعقة كبيرة (مقادير نقع اللحم) البصل: 5 حبات (متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة، مقادير خلطة البصل مع .. التفاصيل

السمان المشوي و الكسكسي بالمشمش مع خالد علي في رمضان

طريقه تتبيل السمان المشوي وتقديمه مع الكسكسي بالمشمش     .. التفاصيل

بسبوسة رمضان كريم

المقادير كوب ونصف سميد كوب جوز هند كوب ونصف لبن بدره محلول 2 ونص ملعقة شاي باكنج بودر 0.25 كوب سمن 2 بيضه طحينه للدهن شيره سكر فنجان قهوة سكر طريقة التحضير في إناء نضع السميد وجوز الهند وباكنج بودر والسكر والسمن ونخلطهم باليد جيدا حتى يبتل كل المقادير بالسمنة بعد ذلك .. التفاصيل

الكباب المقلي

المقادير 250 غرام لحم مفروم 1 ربطة بقدونس 1 بصل 1 فص ثوم 1 فلفل اخضر 1 طماطم ملعقة صغيرة بهار مشكل ملعقة صغيرة كركم ملح 3-4 ملعقة كبيرة طحين طريقة التحضير ننضف البقدونس من السيقان ونضع الاوراق في محضرة الطعام مع البصل و الثوم و الفلفل والطماطم ونخلطهم حيداً نخلط اللحمة مع .. التفاصيل

بيلاف الأرز بالمشمش واللوز

المكونات -ملعقتان زبدة -بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً -جزرة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً -كوب أرز بسمتي -ملعقة شاي من الملح -كوبان من الماء -4\1 ملعقة من مسحوق الزعفران -4\1 كوب مشمش مجفف -4\1 كوب من اللوز محمر -ملعقة صغيرة ماء الورد طريقة التحضير -ضعي الزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى تذوب. -أضيفي .. التفاصيل

المحتوى السابق